La cuisine des plantes sauvages au menu de Camifolia ce vendredi


Rédigé par Rédaction Angers Mag Info - Angers, le 22/08/2013 - 10:54 / modifié le 23/08/2013 - 11:53


Le programme d'animations estivales se poursuit à Camifolia, le jardin-parc des plantes médicinales de Chemillé. Ce vendredi 23 août, les visiteurs pourront y approcher la cuisine des plantes sauvages.



La cuisine des plantes sauvages au menu de Camifolia ce vendredi
Depuis toujours, l’homme consomme des herbes sauvages. Y compris certaines que l'on a vite fait de classer parmi les "mauvaises". Elles-ci vivent depuis des millénaires avec l’agriculteur et envahissent le terrain dès qu’il le retourne. On les rencontre autour des habitations, des champs, au bord des chemins, dans les terrains vagues, etc. Bref, elles sont partout et peuvent pourtant finir dans notre assiette ! Mais comment les reconnaître ? Sont-elles comestibles ?

L'animation (2 heures) proposée par Camifolia sera l’occasion de déambuler dans le jardin à la recherche de ces plantes et ensuite, de les cuisiner à travers des recettes soigneusement choisies. Plat salé ou encore mets sucré, les plantes peuvent être intégrées à toutes les sauces et ajoutent un goût unique que nombre de convives ne connaissent pas encore !La cuisine de plantes sauvages

Vendredi 23 août de 15h à 17h au Jardin Camifolia, 11 rue de l’Arzillé à Chemillé-Melay. Tarifs : 8 € tarif plein/ 7 € tarif réduit
Réservations : info@theatre-foirail-camifolia.com – 02 41 498 498 - www.theatre-foirail-camifolia.com


















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