Le resto du mois : les saveurs de l’Afrique au Poulet Bicyclette



Abdoul et Etienne sont les gérants du Poulet bicyclette.
Abdoul et Etienne sont les gérants du Poulet bicyclette.
Si vous aimez les plats relevés, à base de produits frais, avec des arômes envoutants. Et voyager tout en mangeant. Poussez la porte du Poulet bicyclette, rue Jules Guitton à Angers (près de la place Imbach). Ou plutôt, soyez assez prudent pour réserver. La petite salle n’offre que 16 places.

Autant dire que le bouche à oreille a fait son œuvre depuis l’ouverture en juillet dernier, et que les deux compères – Etienne en salle et Abdoul en cuisine – ne chôment pas. Mais avec le sourire. Ici, c’est l’Afrique de l’Ouest, celle du Sénégal, du Mali qui s’exprime dans l’assiette. Les plats sont à base au choix de viande (poulet, agneau ou bœuf) de poissons ou de gambas. Le tout travaillé à avec une sauce différente mais parfumée. Et invariablement servi avec du riz. « Tout simplement, parce que c’est l’accompagnement qui va parfaitement avec les plats » sourit Etienne.

Pour ceux qui s’interrogent sur le poulet bicyclette, il s’agit d’un demi-poulet mariné, puis grillé, servi avec une sauce aux oignons et des bananes plantain. Sinon, la carte des vins est assez modeste, et pas franchement locale. Les amateurs pourront s’essayer aux rhums « arrangés », c’est-à-dire aromatisés. Les plus avertis oseront la « quéquette en bois »...

Ouvert tous les jours sauf le dimanche. Comptez le midi 9,50 € pour un plat du jour, et 11,50 pour un menu. Le soir, les plats sont à la carte.
02 41 34 83 45.
 

Lundi 6 Avril 2015
Patrick TOUCHAIS
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