Pouvoirs publics contre recettes paysannes

D’après son auteur, François Xavier VIVES, la finalité du film était de rendre compte de l’interaction entre la société et les plantes. Dans ce moyen métrage, le réalisateur ouvre un débat sur l’ortie, plante sauvage bien connue, sous ses angles hostiles et bienfaiteurs.

Mais, une loi de 2006 vient bouleverser les us et coutumes de l’utilisation du purin d’ortie dans le monde rural. Cette loi provoque un tollé chez les agriculteurs bio et les citoyens habitués à utiliser les produits naturels. Un technocrate à l’origine du projet de loi justifie maladroitement l’interdiction de la potion par l’absurde.

L’ingénieur horticole Gilles CLEMENT, présent dans le film, puis sur scène lors du débat, répond à cette provocation par une autre. Il créé à MELLE, dans les Deux-Sèvres, avec l’aval des autorités locales, un jardin dédié a l’ortie, avec un filtre a purin géant et figuratif au centre du parc.

« La loi des finances ne doit pas avoir le dernier mot, il faut opposer une forme de résistance aux lobbies » Tel est son discours.

Les produits phytosanitaires appauvrissent les sols petit à petit , jusqu'à les rendre stériles. Un fraisiériculteur des Deux-Sèvres raconte dans le film comment il en est arrivé à faire pousser ses fraises dans des substrats, hors du sol devenu improductif, mais avec une compensation base de purin d’ortie…. Paradoxe !

Outre ses qualités fortement nutritives, l’ortie possède également des qualités gastronomiques. Un restaurateur renommé propose à sa carte un velouté d’ortie dont il vante volontiers les bienfaits. L'ortie peut également se déguster en sauce ou en purée, voire en dessert.

Dominique SOLTNER , ancien professeur à Pouillé, est auteur-éditeur et ingénieur à ESA (Angers). Il participait également au débat pour défendre une agriculture raisonnée et l’idée qu’il faut laisser faire la nature. Il privilégie, par exemple, les « haies champêtres » , mélange d’herbacées et d’arbustes composites, contre les haies de thuya, qu’il surnomme « béton végétal ». Il a été le premier à proposer ce type de cloisonnement naturel sur la rocade sud Angers-Cholet en 1978 avec l’accord de la DDE. Ce fût un succès. Maintenant il se fait toujours le défenseur de ces plantations, mais avec un paillage naturel en lieu et place du plastique noir.

François Xavier Vives, le réalisateur, en tandem avec le producteur , a voulu mettre en évidence le combat d’une fraction de gens contre des idées reçues et des lobbies. Autour d’une plante gravite un conflit très révélateur de notre société, dès qu’il est question d’argent. L’ortie, comme d’autres plantes, incarne la mauvaise herbe, et des pratiques qui pourraient perturber le business bien installé de produits chimiques trop rentables.

Les élèves du Lycée Horticole de Pouillé (Angers), lesquels étudient les travaux de Gilles Clément, sont venus en nombre assister à cette soirée riche d'enseignement.