Une brasserie située à Vendhuile, dans l'Aisne, a reçu une reconnaissance internationale. Sa bière brune a été désignée meilleure bière du monde dans sa catégorie, par le jury international des World Beer Awards. Cette petite brasserie artisanale voit ainsi ses efforts récompensés et envisage désormais un développement important.
La bière en question, nommée « La Vandale », a remporté le titre de meilleure bière du monde dans la catégorie brune, Altbier. David Pineda, responsable de la brasserie de l'Escault, décrit cette bière comme étant fruitée, légère, faiblement colorée, avec des notes de pruneaux, et accessible à tous les palais.
La production de la brasserie de l'Aisne a été couronnée par le jury des World Beer Awards au début du mois de septembre. Cette médaille représente une grande fierté pour le créateur de la bière. Il espère que ce prix lui permettra de gagner en visibilité, de se développer davantage, de trouver des partenaires et peut-être même de créer de l'emploi.
La bière « La Vandale » est étroitement liée à l'histoire de la région où elle est produite. Le producteur souligne que cette récompense met en valeur la terre brassicole qu'est Vendhuile, qui était déjà active il y a un siècle. Inspiré par l'abbaye du Mont-Saint-Martin et la source de l'Escault, situées à quelques kilomètres de Vendhuile, le créateur de la bière a décidé de reproduire une bière d'abbaye en utilisant une combinaison de trois céréales : l'orge, l'épeautre et l'avoine.
Pour créer cette recette gagnante, David Pineda s'est installé dans sa brasserie à Vendhuile en 2017. La bière brune est l'une de ses dernières créations. Selon lui, il n'a pas eu à chercher longtemps pour arriver au résultat final, car il savait très bien où il voulait aller et quels ingrédients utiliser. Le brasseur a déjà remporté plusieurs prix et a décidé de les utiliser pour faire connaître sa marque et se démarquer de la concurrence.
Bien qu'il travaille seul, David Pineda n'est pas découragé par le développement de sa brasserie. Il est prêt à agrandir ses locaux et à acheter de nouvelles cuves si nécessaire. Son objectif est de répondre à la demande croissante tout en préservant l'esprit artisanal de ses fabrications. Chaque détail compte pour lui, que ce soit dans le choix des ingrédients, le nom de la marque ou l'étiquette des bouteilles.