Le Championnat de France de confiture s'est déroulé du 21 au 23 juillet dans l'Indre. La compétition a réuni une centaine de participants. Deux confituriers sarthois, La Ferme de la Métairie au Mans et La Fée Confiture de Bonnétable, ont fait partie des dix finalistes diplômés de la région des Pays de la Loire.
La Ferme de la Métairie, dirigée par Amélie Corvaisier, est un laboratoire de fabrication artisanale de confitures. Ici, pas de machine, tout est fait manuellement pour préserver l'intégrité des fruits. Le choix est fait de conserver les fruits entiers confits, afin de procurer un véritable plaisir aux consommateurs lorsqu'ils dégustent une tartine avec des morceaux de fruits. La Ferme de la Métairie s'est classée 9ᵉ sur 98 participants lors du Championnat national de confiture à Éguzon-Chantôme le 23 juillet.
La compétition a été l'occasion pour Amélie Corvaisier de côtoyer d'autres confituriers français et d'apprendre de leur expertise. Elle souligne l'importance de grandir en rencontrant des personnes qui partagent leurs connaissances et expériences.
La Fée Confiture, dirigée par Fabien Meignan et Corinne Fiorilla, est également implantée dans la région sarthoise. Le couple a décroché la 10ᵉ place au classement du Championnat de France de confiture. Cette reconnaissance a eu un impact positif sur leurs ventes, attirant de nouveaux clients qui apprécient la qualité artisanale de leurs produits.
Les clients du marché des Jacobins au Mans sont unanimes, les confitures de la Fée Confiture sont délicieuses, peu sucrées et rappellent le goût des confitures faites maison. Fabien Meignan et Corinne Fiorilla ne travaillent qu'avec des fruits français, idéalement produits par des maraîchers locaux.
Le succès de ces deux confituriers pourrait s'expliquer par le fait que leurs produits évoquent les souvenirs de confitures faites maison de l'enfance, comme le souligne Fabien Meignan. L'ouverture d'un pot de confiture peut raviver les souvenirs d'un jardin où l'on croquait un fruit ou d'un moment passé à préparer des confitures avec sa grand-mère.
Le Championnat de France de confiture a donc permis à ces artisans de se faire connaître et de booster leurs ventes en attirant de nouveaux clients en quête de véritables confitures artisanales.